Peralatan Dapur Yang Harus Anda Miliki

Jika Anda ingin memasak dari awal, mulailah dengan alat yang tepat. Sama seperti Anda akan mengatur meja kerja Anda dengan barang-barang penting seperti stapler dan kalender, menyiapkan dapur Anda dengan beberapa peralatan. Berikut ini adalah peralatan yang saya gunakan setiap hari di dapur saya. Peralatan ini membuat memasak dan melakukan pembersihan jauh lebih cepat dan lebih mudah. Plus, makanan Anda akan tampak jauh lebih baik. 

 

 

Spatula logam, kaku dan lebar.

Penggunaan meliputi: 

 

• Mengangkat telur goreng dari wajan sambil menjaga bagian bawah coklat utuh 


• Membalik burger 


• Mentransfer sesuatu yang halus dari panci ke piring 


• Mengiris lasagna  

 

Saringan. Jauh lebih mudah daripada saringan berukuran penuh.

Penggunaan meliputi: 

• Menyaring teh 


• Mencuci sayuran atau rempah segar 


• Mencuci biji-bijian atau kacang yang akan jatuh melalui lubang-lubang dalam saringan 


• Menyaring lemak dari atas sup ayam buatan sendiri 


• Memilah sejumlah tepung atau gula 

 

Japitan. Pikirkan ini sebagai tangan panjang Anda di dapur.

Penggunaan meliputi:

• Menarik panci panas keluar dari oven ketika Anda tidak dapat menemukan sarung tangan oven 


• Mengangkat steamer keluar dari pot 


• Menumis 


• Melempar salad atau tumis 


• Mengambil hal-hal yang jatuh di belakang kompor 

 

Spatula karet. Tidak ada yang mengalahkan ini untuk menggores setiap tetes terakhir makanan dari wadah.

Penggunaan meliputi: 

• Melembutkan


• Mengaduk makanan panas 


• Melipat bahan ke dalam adonan 

 

Sendok kayu yang panjang, setidaknya 12 inci. Sendok ini akan tetap dingin saat Anda memasak.

Penggunaan meliputi: 

• Menjangkau ke dalam oven dan panggangan


• Mengaduk panci yang tinggi dari saus tomat, risotto, atau cabe 


• Pengadukan sayuran tumis dalam panci 

Pengadukan makanan yang asam, seperti saus tomat, di mana logam dapat mengubah rasa